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所有的食品添加劑都沒有毒
所有的食品添加劑都沒有毒“是不是所有的食品添加劑都有毒?”在9月15日舉行的“食品與健康”科學講壇上,一位小朋友提問。??這個問題讓主講人孫寶國有些尷尬。“不是。”他答道,“實際上,所有的食品添加劑都沒有毒。有毒有害物質絕不會作為食品添加劑使用。”??同時他強調,有沒有毒是個相對概念。他舉例說,人人都知道食鹽沒有毒,可如果一次吃上半碗,嗓子會啞,胃也要出毛病;鹵水點豆腐流傳了2000多年,沒吃出過
2018
09-07
預包裝食品標簽配料表全面解析
預包裝食品標簽配料表全面解析配料表屬于《食品標識管理規定》(2009年修訂版)和《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》(GB7718-2011)明確規定在預包裝食品標簽標識中強制標示的內容。但是,當食品包裝最大表面的面積小于10cm2時,可以豁免標示配料表。?配料表的作用:?a)指導消費者購買食品,了解食品的成分;?b)對消費者的質量承諾,企業為責任主體;c)向監管部門提供必要的信息,便利監督管理
食品生產衛生規范解讀
08-20
食品添加劑
食品添加劑是現代食品工業中最具潛力的基礎原料,雖然它只在食品中添加0.01%~0.1%,但對改善食品的、香、味、組織狀態,調整食品營養結構,提高食品質量和檔次,改善食品加工條件,延長食品保質期等方面,均發揮著重要作用。目前食品添加劑的種類越來越多,食品添加劑已發展成為一門重要的食品學科
03-19
GB1886.2-2016《食品添加劑 碳酸氫鈉》
01-30
GB1886.184-2016《食品添加劑 苯甲酸鈉》
GB1886.28-2016《食品添加劑 D-異抗壞血酸鈉》
GB1886.27-2015《食品添加劑 蔗糖脂肪酸酯》
GB1886.234-2016《食品添加劑 檸檬酸》
GB30616-2014《食用香精》
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